Animales con cola rizada
El Mangalica produce muy poca carne magra, por lo que ha sido sustituido gradualmente por razas domésticas modernas. Suele alimentarse con una mezcla de pastos silvestres, complementada con patatas y calabazas producidas en la granja[1].
El principal producto elaborado a partir de este cerdo es el embutido, normalmente envasado en el duodeno del cerdo. La carne picada se condimenta con sal, pimienta, pimentón dulce y otras especias. Luego se come en rodajas con verduras encurtidas. El cerdo también se sirve estofado con chucrut, patatas y pimientos rellenos como guarnición. Los ganaderos también producen jamones ahumados[20]. La carne fresca tiene un sabor fuerte y jugoso; los cochinillos son muy preferidos por sus buenas cualidades de carne fresca[21].
Existen tres variedades de Mangalitsa, que sólo se diferencian por el color: “rubia”, “panza de golondrina” y “roja”. La Mangalica “rubia” es rubia, la “panza de golondrina” (originalmente producida por el cruce de la Mangalica rubia con la extinta Mangalica negra)[1] tiene la parte inferior del cuerpo rubia mientras que la parte superior es negra, y la “roja” (producida por el cruce de la Mangalica rubia con la raza Szalonta)[1] es de color jengibre.
Llama de pelo rizado
El mono lanudo común, Lagothrix lagotricha, es un primate de la familia Atelidae que vive en las selvas tropicales sudamericanas. Está cubierto de pelo suave, grueso y rizado, excepto en la parte inferior de la cola, por lo que es totalmente prensil.
AnécdotaEste mono utiliza un tipo específico de comunicación olfativa: lame el suelo y se frota el pecho y las glándulas anales en el mismo lugar. Los olores que dejan desempeñan un papel en la reproducción, el marcaje del territorio por los machos y la señalización de su estatus.
El mono lanudo común se mata por su carne y se captura para abastecer un mercado paralelo de animales de compañía. Por cada cría vendida, se matan diez hembras adultas. Con una tasa de reproducción baja (una cría cada dos años), esta especie tiene dificultades para hacer frente a estas amenazas, así como a los cambios que la agricultura está infligiendo en su hábitat.
Programa de conservación: Para proteger esta especie amenazada, el Parque Zoológico de París participa en el programa europeo de especies amenazadas y mantiene vínculos con asociaciones sudamericanas para apoyar proyectos de conservación in situ.
Animal que se hace una bola
El sabueso afgano es una raza de perro de pelo rizado. Proceden de Afganistán y se utilizan para la caza. Tienen el pelo largo y sedoso de color negro, blanco o tostado. Son conocidos por ser perros muy elegantes y ágiles.
Las alpacas son un tipo de camello de pelo rizado. Proceden de Sudamérica y se utilizan por su lana. Las alpacas tienen dos tipos de pelo: pelo exterior áspero y pelo interior suave. El pelo exterior se utiliza para confeccionar prendas de vestir, mientras que el interior se emplea para hacer mantas, alfombras y otros artículos.
Los camellos bactrianos son un tipo de camello de pelo rizado. Proceden de Asia Central y se utilizan por su lana. Los camellos bactrianos tienen dos tipos de pelo: el exterior, áspero, y el interior, suave. El pelo exterior se utiliza para confeccionar prendas de vestir, mientras que el interior se emplea para hacer mantas, alfombras y otros artículos.
El Barbet es un perro de aguas de pelo rizado que se encuentra en Francia y otras partes de Europa. Esta raza tiene un pelaje espeso y lanoso que le ayuda a protegerse del frío. El Barbet es un perro de caza versátil que puede utilizarse para cazar patos, gansos y otras aves acuáticas.
Pájaros de pelo rizado
Hay tres variables implicadas en los tipos de pelaje canino: la longitud del pelaje, la presencia de mobiliario y la presencia de pelo rizado. El pelo rizado u ondulado es una característica dominante causada por 2 mutaciones conocidas distintas en el gen KRT71. Este gen codifica la queratina, una proteína que determina el tipo de pelo que tendrá un perro.
Estas mutaciones son fijas en algunas razas, como la C2 en los Retriever de pelo rizado. Sin embargo, la mutación es variable en otras razas, como la Kuvasz. Las mutaciones del pelo rizado también pueden ir acompañadas de otras mutaciones que pueden cambiar la longitud y el tipo de pelaje. Por ejemplo, el Airedale Terrier tiene tanto el pelo rizado como las mutaciones responsables de sus características pestañas y bigotes. Otras razas, como el caniche estándar, pueden tener las tres mutaciones, creando un pelaje rizado de pelo largo con mobiliario.
La variante C2 provoca un tipo de rizo o pelaje ondulado ligeramente diferente a la primera variante de rizo descrita. Además del rizado del pelo, también se cree que el alelo C2/C2 es un factor de riesgo genético de displasia folicular en algunas razas.
